夕餉メモ

容姿がみすぼらしいせいか、しばしば衣類を貰い受けるが、未使用品が多く、残念に思っている。それに引き換え、スーパーで入手できない食材を貰うのは大変嬉しい。今回、島根の義妹から届けられたのは松茸！中国産でなく、中国山地産！早速炊き込み御飯にする。極太1本を贅沢に、半分は御飯と一緒に炊き込み、もう半分は軽く炒めて、炊き上がり後に混ぜた。具は他に人参、銀杏、蒟蒻。味は昆布出汁に薄口醤油とみりん。さすが香り高く、うまかった。妻もおかわり。椎茸嫌いの長女は最初嫌そうにしてたが、食べたらおいしい、と言ってた。献立は、他に戻り鰹タタキとササミレタス炒め。




栗御飯も炊きたいが、こないだ栗がやや苦かったためにガキ達の受けが非常に悪く、もう作らないでくれ、と拒否されている。先頃熊出没のニュースが多かったのは、夏の高気温が災いして栗の発育が悪かったからでないか