ペナルティ制度に反対するつもりはない。単純なミスを繰り返す自分はつくづく無能で、こんなんでこの先どうなることやら、と思う。ミスではないにしても、何をするにつけ遅くて不恰好な手仕事は、何も触らない方がまだましかも知れない。長い労働時間に思考…

水が冷たくなってきた。夏の間は、魚を洗う際いつも水に氷を入れてたものだが、最近は水道水そのままでも魚の身が引き締まる感じ。ただ、お湯と漂白液と外の冷気とで手がひび割れまくってる。約1年前、フランスも寒くなって、朝は車のフロントガラスの氷取り…

年下の兄弟子が辞めることとなった。以下、新鮮に思えたこと。 先ず、辞める本人が最後の最後まで店のために最大限尽くそうとしていることに驚いた。しかも辞めた後、年末の繁忙期には再度店を手伝いに来ようかという話があるという。自分は過去に2回辞表を…